Аджай Сингх
Ресторанная группа «Правый берег», Ростов-на-Дону
© пресс-служба
Можно сказать, что 2018 год был полон перемен: переработка меню, концепций ресторанов и бизнеса в целом.
Сохранилось главное — качество продукта и высокая клиентоориентированность. Сегодня наши гости ценят индивидуальный подход и по-дружески домашнюю атмосферу. Что касается концепций, в этом году рестораны окончательно отказались от сложных подач и вычурных блюд. Все более популярна становится комфортная еда на каждый день, со своими особенностями и авторскими изюминками от шеф-поваров.Прогнозируя грядущий год, можно предварительно обозначить несколько тенденций в развитии ресторанного бизнеса: во-первых, наблюдается стремление к сокращению количества позиций в меню и переход к более простой, где-то даже …
Свежие комментарии